野菜虽鲜莫乱挖 警惕曼陀罗误食风险

【来源：宁夏疾病预防控制中心】

又是一年春来到，

春回大地、万物复苏，

春天可是挖野菜的好时节。

然而，在享受这份自然馈赠时，

如何分辨可食野菜与有毒野生植物，

是每一位采挖者和食用者

守护自身健康的关键。

近年来，我区已有多人因误采、误食曼陀罗叶、根、籽导致中毒。

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为何频频中招？

曼陀罗在荒地、路边、农田边广泛生长，花冠呈喇叭状，果实带硬刺，叶片宽大不规则分裂。曼陀罗花可用于麻醉，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有毒。中毒后轻者口咽发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、行为异常等，严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。曼陀罗幼苗常被误认成菠菜、秋葵、茄子幼苗采摘食用。

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记住这个“保命”特征

看形态：叶片卵形，边缘有波状浅裂。

闻气味（关键）：揉碎有刺鼻的腥臭味（类似臭脚丫或烟草味），而正常野菜多为青草香或无味。

辨环境：多生长于路边、荒地、河岸，甚至混生于菜园杂草中。

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中毒有多危险？

整株含东莨菪碱等剧毒生物碱，根、种子、嫩叶毒性最强，少量误食即可中毒，潜伏期30分钟～3小时。中毒后口干、皮肤潮红、心跳加速、瞳孔散大、视物模糊；精神上烦躁、胡言乱语、幻觉；严重者昏迷、呼吸衰竭，可致死。

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误食后怎么办？

清醒者立即饮用温水催吐，并保留植物样本。昏迷、抽搐者禁止催吐，防止窒息。带上误食植物，第一时间到医院就诊。

安全提示

对于不认识的野生植物，

坚决执行“不采、不买、不食”。

切勿凭经验判断，

更不要听信偏方用野生植物泡酒。

发布于：陕西省